Annonce
Seminar: Sous vide MEAT
Målet med seminaret er at dele viden omkring fødevaresikkerhed, teknologiske løsninger og produktkvalitet i relation til sous vide-tilberedning – både i stor og lille skala.
Derudover vil der være gode muligheder for at styrke sit netværk under demo-sessionen, hvor producenter af udstyr, emballage og fødevarer viser deres svar på state-of-the art inden for sous vide.
Vel mødt 26. april 2017, kl 9.30-16.00
Landbrug & Fødevarer, Axelborg, Axeltorv 3, 1609 København V.
Registrering hos Jeppe Hagedorn (jehh@lf.dk) senest 15. april.
450 kr. i tilmeldingsgebyr.
