Chokoladefabrik på tredje generation
Det er nu tredje generation, der går forrest i den familieejede chokoladefabrik Sv. Michelsen Chokolade. Nicolas Dorff på 33 år har ambitioner om at øge væksten og gennemfører derfor et helt nyt forretningskoncept.
- Mange af vores nye satsninger har båret frugt. Blandt andet egne butikker i et franchisekoncept, som har betydet vækst og tilstedeværelse på gode adresser. Også nye produkter som de nu meget efterspurgte flødeboller i fire varianter, den årlige kunstdåse, nye chokoladestænger og kvalitetsprodukter inden for is, kaffe, der ligger tæt op af chokoladerne, siger Nicolas Dorff til avisen.
Også produktudvikling tæller i vækstøjemed. Emballagen betyder i stigende grad mere, for at kvaliteten holder hele vejen igennem, forklarer Nicolas Dorff.
Kilde: Erhvervsbladet
