Nyt hjorteslagteri i Thy
Galgebakkens Hjortefarm i Hassing i Thy har netop indviet sit eget slagteri med slagtningen af 19 hjorte.
Galgebakkens Hjorteslagteri er blevet medlem Regional Madkultur Thy-Mors og har derigennem indgået en aftale med hotelejer Michael Thinggaard i Hurup om at aftage 20 kilo hjortekød om ugen
Udover hjortekød vil Galgebakkens Hjortefarm også sælge spegepølser og røgede dyrekøller, der er fremstillet i samarbejde med en lokal slagter.