Det skal være in at bruge doggybag
Derfor skal den se smart ud
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
- Hvis doggybaggen i sig selv ser godt ud, så kan man jo nærmest være stolt af at sige, at jeg mindsker madspild som restaurantens gæst, siger foreningens formand, Selina Juul.
Hun bliver bakket op af lektor Jessica Aschemann-Witzel, der arbejder med forbrugeradfærd og fødevaremarketing på Aarhus Universitet. Lektoren siger til dr.dk, at hvis restauranter i højere grad tilbyder doggybags, så vil gæsterne tænke, at det er normalt at bruge dem.
Jessica Aschemann-Witzel fremhæver også, at det at tage en doggybag ikke skal opfattes som et spørgsmål om kroner og øre, men mere som et miljø-spørgsmål, hvis synet på dem skal ændres.
