Mikrobryggeri vil lave meget små mængder
Til gengæld får nyt bryggeri et ret langt navn
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Til gengæld er navnet på det meget lille bryggeri ret langt: Bornholms Ølmageri Hallegaard Ales og Lager ApS.
Tanken bag bryggeriet er, at interesserede købere - for eksempel ejeren af en restaurant - kan være med under hele brygnings-processen, så man ender op med sin helt egen øl.
Øllen skal brygges på Gårdbutikken Hallegaard, der også er med i projektet.
