Byggeri Byggeri SE Elektronik Energi Fødevare Fødevare SE Metal COM Metal Metal NO Metal SE Detail Træ/Møbler Overblik
 

Test: Alle rejer smager ens

- Af Kamilla B. Hansen

En test fra Videnscenter for Fødevarer og Sundhed konstaterer, at der ikke er nævneværdig forskel på smagen af henholdsvis billige og dyre rejer.

Videnscenter for Fødevarer og Sundhed (Viffos) har testet smagen på billige og dyre rejer, og resultatet er overraskende, at der ikke er nævneværdig forskel, skriver Politiken.

Mange forbrugere har en forudindtaget mening om rejer, eksempelvis at store rejer er bedst, eller at rejer, der ligger i lage, er dårligst. Men rejetesten antyder klart, at dette blot er myter.

De 17 testpersoner er studerende på Ernæring- og Sundhedslinjen og er ikke trænede i at vurdere fødevarer efter smag. Dette for at få en forbrugers synsvinkel på produkterne frem fo en eksperts vurdering.

Om rejerne er store eller små, tynde eller tykke, friske eller frosne, gør åbenbart ikke den store forskel, når det kommer til vurderingen af smagen, fortæller testleder Jens Knudsen om resultatet.

Læs mere om testen på www.tjek.dk

Skriv kommentar
Populære artikler

Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Der er allerede 10.798 abonnenter.
Se det seneste nyhedsbrev.
Følg os via:


Se alleMedlemmernes egne nyheder

Litauisk producent af økologisk grød til babyer og små børn søger en dansk distributør

26. november 2014 00:00
Enterprise Europe Network - NordDanmarks EU-kontor

Virksomheden tilbyder naturlige grødprodukter lavet uden er­nærings­mæssi­ge til­sætningss­toffer eller kon­serve­ringsmid­ler.

PRONOMIC løfteudstyr - fåes nu hos GMV Handling A/S

25. november 2014 10:59
GMV A/S

En linje af avancerede løftevogne til håndtering af manuelle løfteopgaver.

Inventor iLogic Workshop 11. december

26. november 2014 00:00
Tick Cad ApS

Workshop for erfarne brugere af Inventor

25. november 2014
24. november 2014