Byggeri Byggeri SE Elektronik Energi Fødevare Fødevare SE Metal COM Metal Metal NO Metal SE Detail Træ/Møbler Overblik
 

Test: Alle rejer smager ens

- Af Kamilla B. Hansen

En test fra Videnscenter for Fødevarer og Sundhed konstaterer, at der ikke er nævneværdig forskel på smagen af henholdsvis billige og dyre rejer.

Videnscenter for Fødevarer og Sundhed (Viffos) har testet smagen på billige og dyre rejer, og resultatet er overraskende, at der ikke er nævneværdig forskel, skriver Politiken.

Mange forbrugere har en forudindtaget mening om rejer, eksempelvis at store rejer er bedst, eller at rejer, der ligger i lage, er dårligst. Men rejetesten antyder klart, at dette blot er myter.

De 17 testpersoner er studerende på Ernæring- og Sundhedslinjen og er ikke trænede i at vurdere fødevarer efter smag. Dette for at få en forbrugers synsvinkel på produkterne frem fo en eksperts vurdering.

Om rejerne er store eller små, tynde eller tykke, friske eller frosne, gør åbenbart ikke den store forskel, når det kommer til vurderingen af smagen, fortæller testleder Jens Knudsen om resultatet.

Læs mere om testen på www.tjek.dk

Skriv kommentar
Populære artikler

Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Der er allerede 10.966 abonnenter.
Se det seneste nyhedsbrev.
Følg os via:


Se alleMedlemmernes egne nyheder

Usikre vejrudsigter holder elpriserne i ro

29. januar 2015 00:00
Energi Danmark A/S

El­terminsp­riser­ne rører ikke meget på sig i en tid, hvor også brænd­selskomp­leksets nedtur ser ud til at være bremset.

Confitech på ProSweets

28. januar 2015 14:14
Kai Erichsen A/S

På Confitechs stand C079 finder man en absolut 'must see' på udstillingen.

Bedre oms­tillings­tider i produktionen hos Meneta

28. januar 2015 15:25
Constructor Danmark A/S

Som underleverandør til autobranchen kender Meneta Advanced Shims i Odense til LEAN-p­rincip­perne inden for produktion.