Byggeri Elektronik Energi Fødevare Fødevare SE Metal COM Metal Metal NO Metal SE Detail Træ/Møbler Overblik  
 

Test: Alle rejer smager ens

- Af Kamilla B. Hansen

En test fra Videnscenter for Fødevarer og Sundhed konstaterer, at der ikke er nævneværdig forskel på smagen af henholdsvis billige og dyre rejer.

Videnscenter for Fødevarer og Sundhed (Viffos) har testet smagen på billige og dyre rejer, og resultatet er overraskende, at der ikke er nævneværdig forskel, skriver Politiken.

Mange forbrugere har en forudindtaget mening om rejer, eksempelvis at store rejer er bedst, eller at rejer, der ligger i lage, er dårligst. Men rejetesten antyder klart, at dette blot er myter.

De 17 testpersoner er studerende på Ernæring- og Sundhedslinjen og er ikke trænede i at vurdere fødevarer efter smag. Dette for at få en forbrugers synsvinkel på produkterne frem fo en eksperts vurdering.

Om rejerne er store eller små, tynde eller tykke, friske eller frosne, gør åbenbart ikke den store forskel, når det kommer til vurderingen af smagen, fortæller testleder Jens Knudsen om resultatet.

Læs mere om testen på www.tjek.dk

Skriv kommentar
Populære artikler

Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Der er allerede 10.564 abonnenter.
Se det seneste nyhedsbrev.
Følg os via:
Hvad agter du at stemme ved folkeafstemningen om den fælles patentdomstol den 25. maj 2014?
Kommentarer (0) | Se tidligere


Se alleMedlemmernes egne nyheder

Sociale medier kan hjælpe fø­deva­revirk­somhe­der – men det kræver en strategi

16. april 2014 10:52
Dansk Erhverv

På baggrund af en undersøgelse af fø­deva­revirk­somhe­ders brug af sociale medier, finder eksperter, at virksomhederne lever et usikkert socialt medieliv ...

Lette plastpaller til lette priser!

16. april 2014 10:11
Olitec Packaging Solutions A/S

Ultra lette, men stærke plastpaller i standard størrelser fra Olitec Packaging Solutions. Velegnet til flytransport, manuel håndtering, lagring og for ...

AAA bronze-rating til Mikkelsen Electronics for højeste kreditværdighed

16. april 2014 10:52
Mikkelsen Electronics A/S

Igen i år er Mikkelsen blevet tildelt en AAA bronze-rating. AAA-ratingen udtrykker den højeste kreditværdighed og gives kun til få danske virksomheder.

15. april 2014
14. april 2014
11. april 2014