Fødevarestyrelsen lukker ulovligt slagteri
Skidt og skimmel afsløret ved Brædstrup, hvor kød lå til optøning i en sort murerbalje
Modelfoto: Colourbox
Fødevarestyrelsen opfordrer forbrugere, der har købt rullepølse, medister, leverpostej eller røget bacon fra adressen til at kassere varerne eller levere dem tilbage, da de er produceret under stærkt uhygiejniske forhold og dermed kan være sundhedsskadelige.
Ingen mulighed for håndvask
På adressen fandt Fødevarestyrelsen stærkt uhygiejniske lokaler og snavset udstyr, blandt andet en rullepølsepresse med ansamlinger af både madrester, skidt og skimmel. I en sort murerbalje fandt rejseholdet cirka 15 kilo småkød, der var sat til optøning. Lokalerne havde heller ikke hverken vask eller anden mulighed for håndvask. I forbindelse med kontrollen blev blandt andet 50 kilo småkød beregnet til medister, skinker, rullepølser, fars, leverpostejer og flere kilo røget bacon overhældt med grøn destruktionsvæske.
Kødet strammer fra grise, der er blevet slagtet ulovligt og under meget uhygiejniske forhold. Grisene har ikke været dyrlægekontrolleret hverken før eller efter slagtning. Det kan derfor ikke udelukkes, at grisene kan have været syge på slagtetidspunktet, påpeger Fødevarestyrelsen.
