- Cider-succes er et vin-eventyr

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Æbler, solbær og kirsebær kan gøre os til anerkendt vinnation, mener producent

Med ciderens fremmarch har Danmark en chance for at blive en anerkendt vinproducerende nation.

Sådan lyder det fra to østjyske producenter, som i øjeblikket har kæmpestor succes både herhjemme og i udlandet.

Engang var frugtvin noget, vi lavede af andensorteringsfrugten, mens vi spiste det bedste. Det vil Jens Skovgaard Pedersen fra Cold Hand Winery i Randers lave om på.

- Vi skal tage vores æbler, kirsebær og solbær ligeså alvorligt som vinbønderne i Bourgogne har gjort med har deres Pinot Noir-druer i over 1.000 år, siger han til DR Østjylland.

Fordobling hvert år

Cold Hand Winery åbnede i Randers 2011 og har siden fordoblet produktionen hvert år.

- Det har udviklet sig helt eksplosivt, og vi kan slet ikke følge med efterspørgslen herhjemme. Indenfor de seneste to-tre år har verden fået øje på, at vi laver unik frugtvin herhjemme, og de er klar til at betale prisen, fortæller Jens Skovgaard Pedersen. Han bakkes op af kollegaen Kristoffer Vangsø fra Horn Cider i Silkeborg, som spår stor fremtid for dansk cider.

- Jeg tror faktisk, vi kan komme på verdenskortet som et vinproducerende land. Vi har fundet den rigtige frugt at producere vin på. Det er et vin-eventyr, siger Kristoffer Vangsø til DR Østjylland.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Dansk And dropper halalslagtning

Fjerkræslagteri holder vejret

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Royal Unibrew får ny topchef

Farvel til Henrik Brandt hos bryggeriselskabet

Sådan får du vejledningsbesøg af Fødevarestyrelsen

TV-kok: Sådan bekæmper du julemadspild

Kinesere stjal Jimcos identitet

Varemærkesager kan koste dyrt for virksomheder, der har fået navn eller opfindelser stjålet

Tulip-medarbejdere har sluttet deres strejke

Utilfredshed med mester angiveligt årsag til arbejdsnedlæggelse

Kæmpestor relancering af Carlsberg på vej

Salmonella i danske æg og kyllinger er stort set udryddet

Fed dansker hitter som sodavand

Skævt og humoristisk univers virker for øko-vanden Fatdane

Tænketank holder møde om økologi

Danske Æg: Held og dygtighed sender salmonellatal i bund

App mod madspild har nu millioner i ryggen

Sukkerfabrikker har raffineret indkøbet af værktøj

Flytning kostede Vega Sea dyrt

Fjernovervågede robotter betyder færre driftsstop hos Arla

Hædret for at lave tøj af slagteriaffald

Dagrofa S-Engros åbner butik nummer 29

Strejke på Tulip i Svenstrup

To topledere ind i Danish Crowns bestyrelse

Jorgensen jubler over rekordregnskab

Maskinproducenten brager frem med kæmpestigning på både top- og bundlinje

Svenskere overtager Jorgensen

Den ekspansive udvikling har krævet ny kapital

Ny kæmpeordre til Jorgensen

Danepork kan snart slagte hver lørdag

Sukkerfabrik satser på øko-sukker

Sønderjylland får en madlejrskole

Møde: Nye råvarer, nye teknologier og nye muligheder

Nyt netværk for fødevaregrossister

Skimmel driller Arla

Hanstholm snart klar med dyre sushifisk

Them Andelsmejeri lever stadig i uvished

Ekko Fisk flytter ind hos kendt laksemand

Gourmetmad fås nu som takeaway

Ugens grin: Praleri virker ikke i Vestjylland

Oste i verdensklasse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

CRECEA julekalender - 4. december

CRECEA julekalender - 3. december

Skjuler dit CV dine talenter?

Begyndelsen på noget stort

Eilersen på All About Automation messen den 25-26 januar 2017

Multi Smart Kamera Vision System, IN-SIGHT VC200 Cognex

Ny entreprenør brochure

Ny videndag om hygiejnisk design - NB begrænsede pladser!

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Tick Cad: Adventskalender 2. uge

30 års jubilæum

Test din emballage - og spar penge

CRECEA julekalender - 2. december

Den nye BlueMobil eco adBlue®

Måling af statiske ladninger

Kapselpåsætter fra Trepak International AB

Bureau Veritas Danmark samler sine eksperter under samme tag

Henkel fornyer stor kontrakt med blå logistikgigant

Årets julespil på klee.dk

KM Rustfri vandt for nyligt den regionale initiativpris i DI Skive/Viborg

Transportpaller i plast – til ethvert formål

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

KE Fibertec nyhedsmail december 2016

Mon julemanden også har gang i ligeså specielle løsninger som vores riggerv...

CRECEA julekalender - 1. december

Send til en kollega

0.239