- Cider-succes er et vin-eventyr

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Æbler, solbær og kirsebær kan gøre os til anerkendt vinnation, mener producent

Med ciderens fremmarch har Danmark en chance for at blive en anerkendt vinproducerende nation.

Sådan lyder det fra to østjyske producenter, som i øjeblikket har kæmpestor succes både herhjemme og i udlandet.

Engang var frugtvin noget, vi lavede af andensorteringsfrugten, mens vi spiste det bedste. Det vil Jens Skovgaard Pedersen fra Cold Hand Winery i Randers lave om på.

- Vi skal tage vores æbler, kirsebær og solbær ligeså alvorligt som vinbønderne i Bourgogne har gjort med har deres Pinot Noir-druer i over 1.000 år, siger han til DR Østjylland.

Fordobling hvert år

Cold Hand Winery åbnede i Randers 2011 og har siden fordoblet produktionen hvert år.

- Det har udviklet sig helt eksplosivt, og vi kan slet ikke følge med efterspørgslen herhjemme. Indenfor de seneste to-tre år har verden fået øje på, at vi laver unik frugtvin herhjemme, og de er klar til at betale prisen, fortæller Jens Skovgaard Pedersen. Han bakkes op af kollegaen Kristoffer Vangsø fra Horn Cider i Silkeborg, som spår stor fremtid for dansk cider.

- Jeg tror faktisk, vi kan komme på verdenskortet som et vinproducerende land. Vi har fundet den rigtige frugt at producere vin på. Det er et vin-eventyr, siger Kristoffer Vangsø til DR Østjylland.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

118 står til fyring på danskejet pålægsfabrik

Danish Crown trimmer kriseramt britisk datterselskab. Det koster en femtedel af medarbejderen jobbet på engelsk fabrik.

Slagteriudstyr får nyt liv efter konkurs

Kosttilskud er en milliardindustri

Brand på Norlax

Mejeribranchen har knækket kurven

Måltidskasser skal sende færre ældre på hospitalet

66 illegale hestekød-handlere anholdt

Produktion af økologisk honning er tredoblet efter lempet lov

Irma åbner afdelinger for veganere og vegetarer

Lactosan har kæmpeoverskud på ost

Enorm interesse for nye job hos Danish Crown

Langsand Laks har fundet årsagen til mystisk massedød

Fynsk mikrobryggeri er i dyb krise

Konkursramte Dan-Palletiser overlever

Nordjyder klar med gin uden alkohol

Orkla dykkede voldsomt på bundlinjen

Fabrikslukning og overtagelse af O. Kavli spiller ind

- Nu begynder vin-nørderne at besøge mig

Nordjysk vinavler nægter at sælge til store supermarkedskæder

Wozniacki bliver frontfigur for dansk energidrik

Tottenhams Christian Eriksen får selskab af tennisstjernen

Mystisk massedød hos Langsand Laks

Slagteri udvider for 30 millioner kroner

Nyt tarmrenseri skal øge slagtegrisenes værdi

Graasten kalder meget mere remoulade tilbage

Vitaminindsprøjtning til københavnsk madmarked

Utilfredse kunder: Street food er for dyrt

Japan-aftale kan give masser af nye fødevarejobs

Mols-mand klar med 4.000 flasker enebær-gin

Chr. Hansen overgår egne forventninger

Største lønstigninger siden finanskrisen

Naturlig farve: Slut med den kedelige blå

Harboe solgte mere og tjente mindre

Tyggegummifabrik har nået målet

Campylobacter er den største skurk

Rejsegilde hos Gram Equipment

Nu 2.000 spisesteder med økologisk spisemærke

Topkok rykker ind på nyt luksushotel

Næsten hver anden dansker er immun overfor sundhedsråd

Forskere vil undersøge 50 ”restaurant-planter”

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Hvad er fordelene ved flexleasing?

Anton er udlært elektriker hos EL:CON i Roskilde

Dansk Halbyggeri og Team Rynkeby indtager Paris

Dansk Procesventilation har færdiggjort udsugning af coating pulver-støv hos Boehringer Ingelheim

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Gunnebo ovalringe med den perfekte pasform til DIN 15401 og 15402-krankroge

En effektiv kreditpolitik kan sætte din virksomhed i førersædet

Miljølager til tromler og IBCer

Mange hundrede strømmer til ny, intelligent platform

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Endnu en Erikkila vægsvingkran fra Fyns Kran Udstyr er leveret til en kunde

Ny halmkedel giver stor brændselsbesparelse!

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Der findes danske systuer endnu

Handler du med lande med et højt risikoniveau?

Opbevaring af farlige medier i arbejdslokaler

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Brænder du for elektronik og styring

10 gode råd til succesfuld samhandel med Kina

Ferie!!! Bare rolig - vi er her hele sommeren.

Salicath forhandler innovativ osteform HI-PERF fra SERVI DORYL

RS Components lagerfører nu kompakte Figaro-gassensorer, der giver en bedre...

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Værdien af HR

Send til en kollega

0.255