Skagen Bryghus udvider på en ny måde
Centrifuge skal give mere effektiv produktion
Arkivfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Netop nu er bryghuset i gang med at installere en centrifuge, som skal kunne forkorte noget af lagringstiden, skriver NORDJYSKE Stiftstidende.
- I de sidste uger af produktionstiden går man jo og venter på, at gæren skal falde til bunds i tanken. Men hvis man kører det igennem en centrifuge, kan man adskille gæren. På den måde er vi i gang med at udvide produktionen, fortæller direktør og brygmester René Diget Søgaard Sørensen ifølge avisen til Ritzau Finans.
Skagen Bryghus havde sidste år et overskud før skat på 1,4 million kroner, hvilket var godt 100.000 kroner mere end året før.
Bruttofortjenesten steg med knap en million til 7,7 millioner kroner.
