Aarhus får emballagefri økobutik
Nyt koncept: Kunderne kommer med deres egne beholdere
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Pasta, ris, bønner, linser og alle butikkens øvrige varer bliver præsenteret i store papirssække, hvorfra kunderne kan fylde dem i beholdere, de har taget med hjemmefra. Og så bliver varerne betalt efter vægt..
Det skriver Århus Stiftstidende.
- Ideen er at mindske ressourcespild ved at droppe engangsemballage, men også ved at gøre det muligt for kunderne at købe præcis den mængde, de har brug for, så risikoen for madspild mindskes. Vi lover aldrig at give mængde-rabat, siger Janne Wohlfeil, der står bag Rå Varer, til avisen.
Der er tale om et pilotprojekt, som i første omgang har et sortiment på 10-15 tørvarer og kun holder åbent onsdag eftermiddag. Er der kunder nok, vil vareudvalget og åbningstiderne blive udvidet.
