Luksusslagteri leder efter en partner
Af Henrik Kongsgaard
Ejeren af det fynske luksusslagteri Grambogård, Alex Lysemose, er klar til at sælge ud af virksomheden, der leverer kød til flere danske Michelin-restauranter. Det skriver Børsen.
- Markedet for gourmetkød udvikler sig ekstremt hurtigt i øjeblikket, og vi har altid været kendt for at være i spidsen i forhold til udviklingen. Men hvis vi skal blive ved med at udbygge den position, bliver vi nødt til at investere kraftigt i markedet, siger Alex Lysemose til avisen.
Ønsket om at løfte brandet yderligere med en ny partner får ikke indflydelse på, at Grambogård fortsat vil have fuldt fokus på dyrevelfærd og økologi, understreger han.
Virksomheden havde i 2015 et overskud på knap to millioner kroner. Alex Lysemose ejer 70 procent af selskabet, efter at han har solgt 30 procent til Vahlgreen Holding Aps og Lyngen Aps.
