Riskærs nye brødfabrik - med levende billeder og på spansk
Af David Wedege
Som med mange andre nylanceringer i verden har der været bøvl og forsinkelser.
Men nu er erhvervsikonet Klaus Riskær Pedersen klar til at bage med sit argentinske brødkoncept, som han har barslet med og tidligere fortalt om til Food Supply.
Med industribageriet Brød vil det nye koncept lave dansk håndværkskvalitet i storskala og distribuere brødet til foodserviceaftagere i hovedstaden Buenos Aires.
Tidligere startede udkørslen til firmaets udvalgte prøvekunder, og i denne uge startede det kommercielle salg til B2B-kunderne, som i første omgang er målgruppen for industribageriet Brød.
Fabrikken kan producere 3,5 ton brød om dagen, og lykkes det at sælge det hele, vil Brød oprette endnu en fabrik i en anden del af Buenos Aires, skriver Klaus Riskær Pedersen på sin Facebook-side.
Sådan foregår det - fortalt med billeder - og på spansk:
