No Crap: Vores muligheder er uendelige

Forbrugere, forhandlere og eksperter er vilde med nordjysk popcorn-komet

- Vi har tænkt os at blive det samme for popcorn, som Bülow har været for lakridsen. Vores muligheder er uendelige.

Selv om hans popcorn kun har været i handelen i knap to uger, er optimismen enorm hos iværksætteren Tommy Jensen hos Nordic Gourmet Factory i Hjørring. Han er ikke et sekund i tvivl om, at popcornene med navnet No Crap Gourmet Popcorn er godt på vej til at blive et gigantisk hit både herhjemme og i udlandet.

Tommy Jensen og hans makker Michael Kristensen har i høj grad også noget at have optimismen i: Siden de delte smagsprøver ud på Formland-messen i Herning i februar, har de fået aftaler med 60 forhandlere landet over. No Crap-produktet er også allerede kommet til Norge, flere andre lande banker på, og i sidste uge fik varianten med lakrids et sølv-diplom hos The Liquorice Taste Award 2017 i København.

- Ja, vi har fået en bragende god start. Folk på Formland var helt vilde med vores popcorn, og på det tidspunkt kunne vi ikke engang levere, fordi vi endnu ikke havde en forseglingsmaskine til emballagen, fortæller Tommy Jensen til Food Supply.

Klar til at vælte en væg
På fabrikken i Hjørring råder Nordic Gourmet Factory over et par hundrede kvadratmeter, hvoraf cirka halvdelen er produktion. Og der er mulighed for at udvide ved at fjerne en væg ind til nabolokalerne, der står tomme. Det vil formentlig ske inden længe, vurderer Tommy Jensen, som er overbevist om, at han og Michael Kristensen skal have flere ansatte end den ene, der er nu.

- Vi vidste godt, at vi havde gang i noget godt. Men at det er blevet taget så godt imod, havde vi aldrig turdet drømme om.

- Nu skal vi i gang med at have bedre styr på vores logistik og produktionsapparatet. Vi kan ikke producere til et kæmpestort lager, for vi skal være sikre på, at popcornene er sprøde og friske, når folk åbner for dem. Derfor kører vi med kun fire måneders holdbarhed, siger den nordjyske iværksætter, der kun har kendskab til en enkelt konkurrent på gourmetpopcorn-markedet i Danmark - en bod i Tivoli i København.

Nye varianter er på vej
Hvad skal der til, for at popcorn er gourmet?

- Det handler om, at vi laver det hele i hånden, og at vi kun bruger de allerbedste råvarer. Og så er No Crap Gourmet Popcorn helt fri for konserveringsmidler, kunstige farver og kunstige smagsforstærkere, nævner Tommy Jensen.

Indtil videre findes popcornene i fem smagsvarianter, blandt andet med hindbær og med lakrids. Alle fem er karamelliserede, men nye varianter uden karamel er på vej. Den første bliver formentlig en cheddar-version, som fabrikken er i gang med at teste.

Udsalgsprisen for det nordjyske succesprodukt er 45 kroner for en halv liter.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Kommentarer

Mette H. Roussis
Godt gået Tommy !

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Bilka får dressingbøde på 80.000 kroner

Man kan faktisk 3D-printe mad

Dansk modermælkserstatning med stadig større Kina-succes

Vilsund Blue nomineret til international fødevarepris

Så meget må en færdigret koste i supermarkedet ifølge danskerne

Hver fjerde dansker køber færdigretter, og kun hver anden laver aftensmad fra bunden næsten hver dag.

Burger King reagerer på dyreværnsprotester

2

Regeringen vil redde ældremad med ny emballage og transport

Kæmpe madmarked åbner i Aalborg

Forbrugerne vælger mere dyrevelfærd

Føtex, Netto og Bilka ville øge salget med en halv milliard inden 2020. Så langt er de nået på den kvarte tid.

Landbruget håber danskerne vil betale for glade svin

Nyt velfærdsmærke skal få forbrugerne til at købe dyrere dyr.

Arla vil sælge meget mere økologi

Og meget andet end mælk og smør, som er altdominerende.

Ugens grin: Trafikuheld med efterveer

Sydkorea vil igen have danske æg og fuglefødder

Trods Tulip-protester: Stadig mistanke mod forloren hare. "Bestyrket mistanke"

Madværkstedet kom godt fra start

Så mange millioner: Nowaco forbedrer sidste års indtjeningsrekord

- De første 500 gange gik det helt galt

Konen var rasende, da Tommy Jensen ødelagde parrets køkkengrej i jagten på de perfekte popcorn

Carlsberg: Største fadølsfornyelse i 80 år

Rødt mælkeresultat: Arla har blødt for milliarder i Tyskland

Det nordiske mejeriselskab har tabt 6 år i træk.

Easyfood lavede et rekordoverskud

Og vil fordoble omsætningen frem mod 2020.

Olivenolie solgt under falsk varedeklaration

Uge 12: Ind og ud af bestyrelser og direktioner

Skagensfiskeriet slog Danmarksrekord i fjor

Rundede én milliard i 2016.

Krakket andeslagteri slagter allerede igen torsdag

Dansk ventilator til kæmpe fiskefoderanlæg

Opdateret: Død af færdigret? Tulip føler sig urimeligt anklaget

Billedserier & Videoer: Madværkstedet fik en fremragende premiere

Salmonella i svinekød kan opdages på den halve tid

Dobbelt-ordre til Carsoe

Danskejet industri er større ude end hjemme

50 unge fik en smagsprøve på gourmetslagterfaget

Nyt Wefood-samarbejde skal give sårbare unge fodfæste på arbejdsmarkedet

Fjerkræslagteri skifter direktør for syvende gang på syv år

Irma sætter insekter på menuen

Frontmatec skal udvikle brystflæsk-robot

Trecifret millioninvestering skal endevende alle Coca-Colas flasker

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ny medarbejder og rør i lange baner

SMC Lancerer en ny 2/3 Ports Medie separeret ventil

Bliv opdateret på nyt om materialer

RS Components udvider sortimentet af højtydende og særdeles pålidelige lasermoduler

Dansk Standard og Pilz indgår samarbejde

FORÅRSTILBUD på vinduesløfter

Rekordår hos Dansk Halbyggeri A/S 

Ny funktionalitet fra Billy Regnskabsprogram

Sanistål åben 24/7: Derfor nåede Låsekompagniet deadline uden for kontortiden

Røg i køkkenet udskiftes med et godt indeklima

Har du sat kryds i din kalender til temadagen sikkerhed i praksis?

Nomo - En del til den rigtige løsning! - Alt i lejer

Industrie 4.0 hos SEW-Eurodrive

Har du fået set Fibox' nye profilfilm?

CENTA - komplette koblingsløsninger

Nu skal der laves fælles retningslinjer for CSR i landbrug- og fødevaresektoren

I år fejres 150 års jubilæet for de diplomatiske forbindelser mellem Danmark og Japan.

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

IQ®Vision - få overblik og kontroller energispild nu!

Totalkim – resultat på 10 minutter!

IQ®Vision - få overblik og kontroller energispild nu!

DENIOS Miljøskab - PolyStore

Rockwell Automation lancerer ny sikkerhedsenhed til industrien - Stratix 59...

Nye panderetter fra Kryta

Efsen Engineering A/S på Medtec Europe, 4-6 April, Stuttgart, Tyskland

Send til en kollega

0.204