Laksesider giver mange jobs i Vestjylland
Af I september 2016 genåbnede Nick Jensen lakserøgeriet i Tørringhuse under navnet Scandic Salmon. Og salget af producerede laksesider er gået så godt, at man allerede nu har 16 ansatte – der snart bliver til mange flere.
Det skriver dagbladet Holstebro-Struer
- Vi har allerede udvidet, og vi kommer til at udvide med endnu flere maskiner. Jeg forventer, vi kommer op på 20-25 medarbejdere over de næste par måneder. Der ud over skal vi i gang med et større kølerum, og vi er i gang med at beklæde hele fabrikken. Og så får vi det gamle stuehus revet ned, siger Nick Jensen.
Derudover har virksomheden fået to nye røgovne, så man nu er oppe på fire, og inden for de næste år forventer Nick Jensen, at antallet af ansatte runder de 50.
Scandic Salmon opkøber laks i Norge, skærer dem op, ryger og vacuumpakker dem på fabrikken i Tørringhuse, hvorefter de sælges til store dele af Europa.
