København får et cyklende madmarked
Specialcykler kører ud med frugt, grønt, kød, fisk og brød
Foto: Dit Lokalmarked
Af Henrik Kongsgaard
Med premiere 8. maj er et nyt koncept med navnet Dit Lokalmarked klar til at bringe friske råvarer ud til københavnerne.
Konceptet er udtænkt af Christian Astorp, der også er en af kræfterne bag Kødbyens Mad & Marked.
- Vi er omringet af vand. Vi har masser af god landbrugsjord. Og vi står med en underskov af utroligt dygtige producenter af højkvalitetsråvarer. Ofte er de bedste dog så små, at de har svært ved at få hyldeplads i supermarkederne. Derfor er der brug for et græsrodsinitiativ som det her, konstaterer han på hjemmesiden aok.dk.
Åbningstiderne bliver typisk i tidsrummet 15-20.
