Bedre øl og vin via genterapi Carlsberg indgår i et projekt hvor bryggeriet samme med Københavns Universitet og Højteknologifonden vil forædle bryggerigær gennem genterapi. Det skal give flere, bedre ølvarianter. Af Lars Dalsgaard Adolfsen 21. juni 2011 14:29 Medicinsk forskning anvendt til ølbrygning