”Så skete det også for os. Vi blev ramt af finanskrisen, der har stukket til restaurationsbranchen længe.”
Sådan indleder sushikæden det nyhedsbrev, som fortæller, at Yutaka lukker tre af sine syv jyske restauranter ned for dermed at optimere driften.
Lukningerne berører Esbjerg, Randers og Vejle, mens Yutaka nu har genåbnet sushibarerne i Herning, Holstebro, Silkeborg og Viborg efter et par dage med omstruktureringer.
Lukningerne koster 12 ansatte jobbet fordelt over 10 lokalt ansatte samt to kokke fra det centrale køkken i Herning.
- Det har været forfærdeligt, at vi har været nødt til at lukke de tre butikker og afskedige de unge mennesker, vi har haft ansat. Det er klart, at vi med det her er bombet lidt tilbage med vores plan, siger indehaver Jens Peder Damgaard til Herning Folkeblad.
BREAKING