DMRI Teknologisk Institut

Danish Meat Research Institute - DMRI er verdens største og internationalt førende videncenter indenfor forskning og innovation i animalske fødevarer. DMRI’s specialister udvikler løsninger til den internationale kødindustri og yder rådgivning både nationalt og internationalt.

DMRI har fokus på metoder og teknikker til produktion af sikre animalske fødevarer af høj kvalitet til en konkurrencedygtig pris.

Samtidig med at vi tager maksimalt hensyn til arbejdsmiljøet, dyrevelfærden og det eksterne miljø.

Vores ydelser omfatter følgende områder:
- Automatisering og robotløsninger i kødindustrien
- Automatiske målesystemer til kødindustrien
- Design af produktionsanlæg
- Dyrevelfærd for slagtedyr
- Fedt – indhold og kvalitet i fødevarer
- Klassificering og sortering inden for kødindustrien
- Konserverende stoffer i fødevarer
- Kød - udvikling og dokumentation af kvalitet
- Kødprodukter og produktudvikling
- Lugtmåling og miljørådgivning
- Mikrobiologisk sikre kødprodukter
- Mikrobiologiske analyser til dokumentation af sikre og holdbare fødevarer
- Oxidativ status i fødevarer
- Produktionsoptimering i kød- og fiskeindustrien
- Sensorisk kvalitet
- Sporbarhed i fødevaresektoren
- Tekstur og farveegenskaber i fødevarer

Tilmeld Vores nyhedsbrev her

Du kan læse meget mere om de enkelte områder på vores hjemmeside.

Fakta om DMRI Teknologisk Institut

Adresse
DMRI Teknologisk Institut
Gregersensvej 9
2630 Tåstrup
Se på kort

Region
Danmark
Hovedstaden
Høje-Taastrup

Telefon: +45 72202000

CVR nummer: DK56976116

Send til en kollega

0.226