Servering og gæstebetjening ved selskaber

Undervisningsregion
Danmark > Midtjylland > Horsens Kommune
Periode(r)
15. juni 2017

19. juni 2017

Deltageren kan modtage gæster og vejlede ved planlægning og bestilling af selskaber samt yde almindelig gæstebetjening. Deltageren kan sammensætte passende selskabsmenu med tilhørende drikkevarer samt prissætte arrangementet. Deltageren kan indrette og klargøre lokaler til selskaber ud fra kendskab til interiørets betydning for gæsternes velbehag. Deltageren kan udføre faglig korrekt opdækning samt anvende kreativitet ved udførelse og bestilling hos blomsterhandleren af dekorations-opgaver med blomster/frugt /grønt, under hensyntagen til sæson, særpræg samt anledning. Deltageren kan servere selskabsmenuer og forestå afvikling af selskaber mht. kutymer for taler, sange, musik m.v. samt fremstille de mest almindelige drinks. Deltageren kan foretage afrydning samt følge op på arrangementet med hensyn til afregning og evaluering med gæsten. Deltageren kan servere ergonomisk og sikkerhedsmæssigt korrekt samt udføre arbejdet under passende miljømæssige hensyn. Deltageren kan efterleve gældende hygiejneregler.

Undervisningsadresse

Learnmark Tech, Vejlevej 150, 8700 Horsens



Kontaktinformation
Learnmark Horsens
Learnmark Erhverv
Vejlevej 150
8700 Horsens
Danmark

Gitte K. Bekker
Telefon: +45 88163646
Fax: +45 88163601


Se hjemmeside
Se flere kurser
Se hele profilen

Send til en kollega

0.227