Ernærings- og sundhedsanprisninger, grundkursus

Der er muligt at fortælle forbrugerne om alt det gode en fødevare kan ud over at smage godt. Betingelsen for at anvende ernærings- og sundhedsanprisninger er bl.a., at de er videnskabeligt beviste. Nogle anprisninger kan allerede være tilladte og findes på en positivliste med anvendelsesbetingelser - andre skal man søge om.

På dette kursus gennemgår vi, hvilke regler der gælder, og hvordan man beviser, at noget er sundt:

• hvilke former for anprisninger findes der?
• hvad er betingelserne for at anvende dem?
• hvordan søger man om at få en sundhedsanprisning godkendt?
• hvad vil det sige, at noget er videnskabeligt bevist?

Du får desuden en mappe med relevante lovtekster og vejledninger.

Målgruppe
Kurset henvender sig til marketingmedarbejdere, produktudviklere, kvalitetsmedarbejdere og forskere i fødevarebranchen. Kurset forudsætter, at du på forhånd har læst forordningen om ernærings- og sundhedsanprisninger: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site...

Efter kurset kan du
• iværksætte en søgning efter videnskabelige data
• se, om en ønsket sundhedsanprisning vil kunne opfattes som en lægemiddelanprisning
• have overblik over, hvor meget der kræves for at få en ønsket sundhedsanprisning
• afgøre, om dine produkter er egnede til at bære bestemte ernæringsanprisninger

Kursusleder
Helle Buchardt Boyd, seniortoksikolog, cand.brom. Specialist i fødevaretoksikologi og fødevarelovgivning.

Form
Kurset består af teori og opgaver, der løses i grupper. Bemærk, at dele af undervisningsmaterialet kan være på engelsk.

Dato og sted
Torsdag den 12. april 2012
Kl. 09:00 – 16:30
DHI, Agern Allé 5, Hørsholm

Pris
DKK 4.600 ekskl. moms. Prisen inkluderer ½ times telefonrådgivning efter kurset samt forplejning og kursusmaterialer.

Tilmelding
Vibeke Salmon
Tlf.: 4516 9144
ves@dhigroup.com

Tilmeldingsfristen er senest 4 uger inden kursusdato, eller så længe der er ledige pladser. Din tilmelding er bindende, når der er mindre end 4 uger til kursets afholdelse.

DHI Vand Miljø Sundhed
Agern Allé 5
2970 Hørsholm
Danmark

Vibeke Salmon
Telefon: +45 45169144
Fax: +45 45169292


Se hjemmeside
Se flere kurser
Se hele profilen