Nye levnedsmidler, novel foods

Formålet med novel foods lovgivningen er bl.a. at sikre, at nye levnedsmidler og ingredienser bliver sikkerhedsvurderet. Hvis man fremstiller eller importerer fødevarer eller ingredienser, der adskiller sig væsentligt fra det, man spiste i EU før 1997, kan det være, at de skal sikkerhedsvurderes ifølge novel foods reglerne.

På dette kursus ser vi på:

• hvordan man afgør, om en fødevare eller ingrediens er novel
• kravene for godkendelse
• hvordan man opfylder kravene om sikkerhedsvurdering

Du får desuden en mappe med relevante lovtekster og vejledninger.

Målgruppe
Kurset henvender sig til importører og fabrikanter af fødevarer, ingredienser, kosttilskud m.v. samt forskere og produktudviklere. Det er en fordel, hvis du på forhånd har læst den gældende forordning om novel foods.

Efter kurset kan du
• forstå og anvende kriterierne der afgør, om en fødevare er novel
• forstå principperne for, hvordan man udfører en sikkerhedsvurdering
• kender du kravene for godkendelse af de forskellige former for novel foods

Kursusleder
Helle Buchardt Boyd, seniortoksikolog, cand.brom. Specialist i fødevaretoksikologi og fødevarelovgivning.

Form
Vi gennemgår regler, vejledninger og eksempler på vellykkede og dårlige novel foods ansøgninger. Undervejs får du lejlighed til at analysere udvalgte eksempler. Bemærk, at dele af undervisningsmaterialet kan være på engelsk.

Dato og sted
Onsdag den 28. november 2012
Kl. 09:00 – 16:30
DHI, Agern Allé 5, Hørsholm

Pris
DKK 4.600 ekskl. moms. Prisen inkluderer ½ times telefonrådgivning efter kurset samt forplejning og kursusmaterialer.

Tilmelding
Vibeke Salmon
Tlf.: 4516 9144
ves@dhigroup.com

Tilmeldingsfristen er senest 4 uger inden kursusdato, eller så længe der er ledige pladser. Din tilmelding er bindende, når der er mindre end 4 uger til kursets afholdelse.

DHI Vand Miljø Sundhed
Agern Allé 5
2970 Hørsholm
Danmark

Vibeke Salmon
Telefon: +45 45169144
Fax: +45 45169292


Se hjemmeside
Se flere kurser
Se hele profilen