Podcast om plads til vækst
På FoodTech 2026 i Herning stillede kundechef Bent K. Vogensen og produktchef Svend Aagaard Nielsen fra Procudan sig bag mikrofonerne i podcaststudiet for at tale om blandinger og ompakning. I samtalen fortæller de, hvordan outsourcing kan frigøre kapacitet og give fødevarevirksomheder nye muligheder for vækst.
Podcasten blev optaget den 27. oktober 2026 med Anders Kanberg fra Business Review som vært.
I løbet af ca. 35 minutter tager Bent og Svend udgangspunkt i det, de møder hos kunderne i hverdagen, blandt andet en iskunde, der havde kunderne, men ikke pladsen.
Kapacitet uden nye anlæg
Når efterspørgslen stiger, kan begrænset produktionskapacitet gøre det vanskeligt at følge med. Ved at outsource blandinger og ompakning kan virksomheder frigøre kapacitet og undgå investeringer i nye maskiner og udstyr. Samtidig giver det større fleksibilitet til at udvikle nye produkter, afprøve nye idéer og udvide forretningen.
- Når man er i vækst og ikke vil binde kapital, kommer man hurtigere på markedet og frigør ressourcer til at fokusere på det, man kan, siger Bent K. Vogensen.
Det skjulte spild
Bent og Svend peger også på de omkostninger, der sjældent kommer med i regnestykket: nedetid, fejlafvejede batches og dyre indkøb af ingredienser i små mængder. Færdige blandinger af pulveringredienser kan reducere antallet af arbejdsgange, mindske risikoen for fejl og produktionsstop og frigøre ressourcer til andre opgaver.
Fra kundens produktion til færdig blanding
Samtalen giver desuden et indblik i, hvordan en blanding flytter fra kundens egen produktion til Procudan. Procudan afstemmer opgaven med tjeklister og en instruks, som kunden selv godkender, og kan derefter stå for hele processen fra indkøb og kvalitetssikring af ingredienser til blanding, afvejning, lagerhold og levering. Når kunden kommer med sin egen recept, forbliver den kundens. Derfor er fortrolighed, sporbarhed og ansvarsfordeling også emner i podcasten.
Podcasten kan høres her: LINK
Yderligere information
Kontakt kundechef Bent K. Vogensen på tlf. +45 3164 1261 eller bkv@procudan.com, hvis I vil tale om mulighederne i jeres produktion.