Ifølge Fødevarestyrelsen er ti danskere blevet alvorligt syge efter at have spist rå tomat, agurk og bladsalat fra Tyskland. Fødevarestyrelsen advarer derfor danskere mod at spise rå grøntsager fra Tyskland. Ifølge Statens Seruminstitut skyldes udbruddet formentlig, at grøntsagerne indeholder særlige E. coli-bakterier (VTEC), som kun uskadeliggøres ved opvarmning. Det hjælper derfor ikke, at man kun skyller grøntsagerne.

I Tyskland har bakterien været skyld i flere dødsfald og hundredvis af tyskere er alvorligt syge med symptomer som feber og blodig diaré. Sygdommen kan overføres til mennesker gennem fødevarer, som er blevet forurenet med afføring fra dyr eller mennesker. Et institut for hygiejne i Hamburg har fx fundet den muterede bakterie i agurker fra Spanien. Fokus retter sig generelt mod rå tomater, bladsalat og salatagurker - men andre levnedsmidler kan også være smittekilden. Herhjemme har Statens Seruminstitut øget beredskabet i tilfælde af, at bakterien kommer til Danmark.

Eurofins kan analysere for VTEC. Kontakt vores kundecenter på 70 22 42 86 for flere oplysninger. Du kan også sende din forespørgsel til food@eurofins.dk