Annonce
Nyt samarbejde ser på bæredygtig udnyttelse af rejeskaller
Teknologisk Institut står i spidsen for et nyt samarbejde, der skal sikre en grøn og bæredygtig ressourceudnyttelse af restprodukter fra rejefangst. Slutproduktet bliver sunde og bæredygtige godbidder til hunde.
Restprodukter fra rejer, såsom skaller og irregulært kød, har historisk set haft begrænset værdi. I dag udnyttes hovedparten ikke, på trods af at rejeskaller har mange gode egenskaber såsom et højt indhold af protein og kalk.
Launis A/S, Nordic Seaweed Feed ApS samt grossisten Sunde Godbidder er derfor gået i samarbejde med Teknologisk Institut og Ingeniørhøjskolen Aarhus Universitet om at udnytte disse restprodukter til hundegodbidder. Projektet går under navnet Shrimp Bite.
