Som supplement til de traditionelle mærkningskurser på Teknologisk Institut tilbydes nu en workshop, hvor der er fokus på at arbejde med praktiske eksempler på baggrund af nyeste lovgivning. Der arbejdes med dansk mærkning af færdigpakkede fødevarer til detailhandlen. Ved at deltage i workshoppen får du mulighed for at gennemgå egne eksempler samt at se, hvorledes udfordringer med andre typer af produkter kan håndteres.
Fødevaremærkning inkluderer mange aspekter, som konstant kontrolleres af myndighederne, og i forbindelse med særlige kampagner er der ekstra meget fokus på udvalgte emner. Således kontrolleres mærkning og styring af allergener særligt i sommeren 2011, og senere i 2011 gennemføres en kampagne med fokus på ernæringsanprisninger og næringsdeklarationer.

Se yderligere informationer.