I årevis har eksperter slået alarm om fejlmærkning og svindel med fødevarer, og det er nu blevet hverdag at benytte f.eks. kemiske spektroskopiske metoder til at afgøre, hvorvidt fødevarerne nu også er det, de giver sig ud for at være. Ret groft kan man sige, at enhver transaktion i forsyningskæden giver nye muligheder for at svindle.

Fokus er derfor skarpt rettet  mod bekæmpelse af svindel med fødevarer i disse år, og det er virksomhedernes ansvar at sikre, at der er styr på sikkerheden i alle led – både hos leverandører af de råvarer, der indgår i produktionen og i logistikhåndteringen.

Konferencen Food Fraud stiller skarpt på, hvordan du bedst muligt kan beskytte din virksomhed mod fødevaresvindel. Eksperter vil præsentere de seneste fremskridt i bl.a. overvågning, og hvordan du kan afsløre og forhindre svindel med fødevarer.

Læs mere og tilmeld dig her

Food Fraud d. 8. og 9. marts 2017