Danske favabønne-ingredienser til fremtidens fødevarer

Alsidig og effektiv ingrediens

Favabønne-ingredienserne er velegnede til en bred vifte af fødevareapplikationer – fra kød- og mejerialternativer til sportsernæring og bagværk:

• Kød alternativer
• Mejeri alternativer
• Sportsernæring
• Bagværk
• Ekstruderede snacks
• Kødprodukter 
• Barer 
• Supper og saucer  
• Pasta og nudler
• Æggealternativer
• Konfekture
• ... og mange flere

Mangler din applikation på listen? Kontakt os gerne med spørgsmål omkring dine specifikke behov.

Neutral i smag – stærk i potentiale

Takket være vores avancerede forarbejdningsteknologi har MeelunieGPI’s favabønne-ingredienser en neutral smag, farve og duft, hvilket giver maksimal fleksibilitet i produktudviklingen.

Samtidig bevares bønnernes ernæringsmæssige og funktionelle fordele:

• Højt indhold af protein og fibre
• Fri for kolesterol og mættet fedt
• Ikke klassificeret som allergen

Disse faktorer er afgørende for at vinde forbrugerne over – og måske den største udfordring for at gøre plantebaserede produkter både tiltalende og langtidsholdbare i markedet.

Bæredygtige fra jord til bord

Vi arbejder målrettet med cirkulære og grønne løsninger – både i mark og fabrik:

• Lokale råvarer: Favabønnerne dyrkes i nærområdet omkring fabrikken i Hedensted
• Vandgenbrug: Produktionsvandet filtreres og recirkuleres
• Energiudnyttelse: Overskudsvarme opsamles og anvendes i det lokale fjernvarmenet

Desuden er favabønner kvælstoffikserende planter, hvilket reducerer behovet for kunstgødning og forbedrer jordens frugtbarhed og struktur. En gevinst for både miljø og landmand.

Skalerbart. Effektivt. Rentabelt. 

Favabønne-ingredienserne er også attraktive set fra et omkostningsperspektiv. Ikke alene kan vi forarbejde bønnerne i stor skala – vi udnytter også næsten hele bønnen på en effektiv måde.

Vil du være med til at forme morgendagens fødevarer?
Kontakt os i dag og lad os tage en snak om dine muligheder med danske favabønner.