Hermannsson åbnede programmet med tak til deltagere, sponsorer og programkomitéen, og fremhævede især indsatsen for at få studerende med til kongressen. Ministeren, som ankom forsinket pga. flyproblemer, udtrykte stor glæde over det ambitiøse program og understregede vigtigheden af samarbejde i mejeribranchen.

– Vi står over for fælles udfordringer, og vi er stærkere sammen, sagde Fridriksson. Hun fremhævede også forbrugernes krav om gennemsigtighed og bæredygtighed som centrale pejlemærker for fremtidens fødevareproduktion.

Læs mere HER

Foto: MejeriForum/Mejerimedier for Nordisk Mejeriteknisk Råd