Hvornår er det tid til at købe?

Ingredienser påvirkes af høst, klima, logistik og regulering. Derfor er det ikke nok at kende behovet – det handler om at forstå, hvornår det giver mening at handle.

Viden om markedets rytme gør jer i stand til at:

• Sikre forsyning og kvalitet
• Vælge den rette aftaletype
• Undgå knaphed og flaskehalse

Høstens rytme er et pejlemærke – ikke en facitliste

For mange råvarer starter planlægningen længe før høsten. For andre afhænger tidspunktet mere af forarbejdning og globale strømninger.

Det rigtige tidspunkt at handle afhænger af:

• Naturens cyklus
• Tilgængelighed og efterspørgsel
• Markedsbevægelser og forsyningskæder

At vente kan være risikabelt – især på ingredienser med få producenter eller koncentreret udbud.

Tag beslutninger baseret på viden – ikke mavefornemmelser

Når markedet bevæger sig, handler det ikke om at gætte rigtigt – men om at have adgang til den rette viden i tide.

Vi deler løbende markedsvurderinger, viden fra specialister og konkrete anbefalinger til ingredienser og aftaletyper. Det gør jer bedre rustet til at planlægge, handle – og undgå dyre overraskelser.

Vil I holde jer opdateret?

Tilmeld jer nyhedsbrevet og få:

• Aktuel markedsviden – én gang om måneden
• Tendenser og pejlemærker fra eksperter tæt på markedet
• Anbefalinger, I kan bruge i jeres indkøb

Tilmeld jer nyhedsbrevet her

Har I brug for sparring eller produktinformation?

Vi står klar til dialog – så I kan træffe beslutninger på et solidt grundlag og i rette tid.

Kontakt en kundechef direkte