Enzymatiske kit til fødevareanalyser

| Medlemsnyhed | Indrykket af Food Diagnostics ApS

Enzymatiske testkits anvendes i vid udstrækning til analyse af fødevarer såsom frugtsaft, vin, øl, mejeriprodukter, æg, kød og mange andre ting.

De dækker bestemmelsen af sukkerarter (fx glucose), organiske syrer (fx citronsyre), alkoholer og andre fødevarekomponenter (fx sulfit).

Disse fotometriske metoder er baseret på hvert enzyms specificitet for en analyt (et bestemt stof) og absorptionen af coenzymet ved en bestemt bølgelængde. Resultaterne måles med et fotometer og automatisering er i mange tilfælde muligt.

Læs den fulde artikel her


Skriv kommentar

Medlemsnyhed

Indrykket af
Food Diagnostics ApS

Kalkværksvej 3B
8500 Grenaa
Danmark
Food Diagnostics ApS

Send til en kollega

0.127