Målsætning
Efter gennemførelse af dette kursus vil deltagerene have et grundlæggende kendskab til indholdet i den nye version 4 af FSSC standarden. Desuden vil deltageren få indsigt i fortolkningen af de nye elementer i standarden.

Indhold
Der vil blive en gennemgang af:

• FSSC standarden i forhold til andre standarder - GFSI scheme
• Ændringerne i FSSC standarden og dennes krav
• Hvad er food defence - her også nogle praktiske syn på dette
• Hvad er food fraud - her ligeledes nogle praktiske syn på dette
• Hvordan takler man uanmedte audits - Q&A"
• Tanker om hvad bringer den nære fremtid af ændringer inden for standarder og certificeringer

Målgruppe
Kurset henvender sig til kvalitets- og systemansvarlige samt andre ledende medarbejdere med ansvar for efterlevelse af kravene til virksomhedens ledelsessystem for fødevaresikkerhed.

Læs mere...