Spooner hybrid ovne med dual-fuel

Industriel bagning er under stigende pres for at reducere klimabelastende udledninger, samtidig med at der opretholdes ensartet kapacitet og produktkvalitet.

Som fremhævet i Spooners rapport ’Decarbonising Your Bakery’ vil overgangen til produktion med lavere CO2-udledning ikke ske fra den ene dag til den anden; den vil skabes gennem trinvise forbedringer, smartere energiforbrug og fleksible teknologier.

Hybridovne med dobbelt brændstof er en praktisk vej i den rigtige retning. Ved at muliggøre drift på tværs af flere energikilder giver de bagerier mulighed for at forbedre effektiviteten i dag, mens man samtidig forbereder sig på fremtidige energiomstillinger.

Case:

Hybridovn med dobbelt brændstof til international pet food producent

Spooner leverede to kundespecifikke hybridovne til en førende producent af pet food - ovne designet til problemfrit at balancere elektrisk og gasfyret opvarmning, samtidig med at præcis kontrol med temperatur, luftstrøm og bagekonsistens opretholdes.

Løsningen blev konstrueret med henblik på integration i det eksisterende produktionsmiljø for sikring af minimal forstyrrelse samtidig med optimeringen den samlede proceseffektivitet og -kontrol.

Systemet forventes at reducere naturgasforbruget med 200 kW i timen på en enkelt linje, med yderligere reduktioner forventet i takt med at kapaciteten for vedvarende energi på stedet øges, og anlægget omstiller sit energimix.