Det var noget af en chokmelding, slagtermester Kim Søndergaard fik, da han en lørdag morgen i maj sidste år blev ringet op af sin udlejer.
Lokalerne, hvor Kim Søndergaard havde Saluminatis fabrik, var brændt ned til grunden. Her producerede han luksuspølserne Saluminati, som blandt andet har været solgt til store spillere som Coop, Dansk Catering og nu hedengangne Irma.