23948sdkhjf
Log ind eller opret for at gemme artikler
Få adgang til alt indhold på Food Supply
Ingen binding eller kortoplysninger krævet
Gælder kun personlig abonnement.
Kontakt os for en virksomhedsløsning.

Ny chili er nu verdens stærkeste

Efter at verdens stærkeste chili i årtier har heddet Carolina Reaper, er der nu en ny konge af hot: Den berømte chilidyrker Ed Currie har af Guinness World Records fået godkendt Pepper X som verdens stærkeste chili, skriver The Guardian.

Det var også Ed Currie, der udviklede Carolina Reaper, som har en gennemsnitlig styrke på godt 1,6 millioner såkaldte Scoville Heat Units - den målestok, man bruger til at angive chilistyrke. Det tal har han  nu overgået med adskillige længder, idet Pepper X når op på 2,69 millioner på Scoville-skalaen.

Til sammenligning har jalapeño-chilien en styrke på cirka 5.000.

Ifølge The Guardian lader Ed Currie forstå, at hans nyeste præstation absolut ikke er for sarte smagsløg/maver -  Pepper X har angiveligt efterladt ham med "forfærdelige kramper".

Den nye rekord-chili er langt fra det stærkeste chiliprodukt på markedet. Chilisauceproducenter passerede for adskillige år siden en styrke på fire millioner Scoville Heat Units i koncentrerede saucer, og det tal er siden blevet rykket opad adskillige gange.

Indtil for nylig var Mad Dog 357 No. 9 Plutonium kendt som verdens stærkeste hot sauce på markedet med en styrke på ni millioner - og med en advarsel om, at man ikke kan sagsøge producenten, hvis man kommer til skade.

Nu er saucetronen overtaget af Regret Hot Sauce, som når op på 12 millioner Scoville-enheder. Og som man efter sigende straks fortryder at have været i nærheden af, hvis man indtager bare en forsvindende lille smagsprøve ...

BREAKING
{{ article.headline }}
0.125