Mange mikrobryggerier lever livet på kanten af, hvad der er muligt, hvis man skal drive en bæredygtig og langtidsholdbar forretning.
Philip Hulgaard, der er ejer af mikrobryggeriet Åben, som han stiftede i Kolding i 2017, har i et nyt facebook-opslag optalt ikke færre end 18 danske mikrobryggerier, som er gået konkurs, lukket ned solvent, solgt - eller på anden måde er ophørt med at eksistere indenfor det sidste år. Og han føler sig ikke sikker på, at listen er komplet.
BREAKING