Atami Sushi hører måske endnu ikke til de mest kendte i Danmark, men den jyske kæde med indtil videre seks butikker kan måske komme til at blive det.
I hvert fald er Atami Sushi ifølge Jyske Vestkysten vokset nærmest uafbrudt siden starten i hjembyen Kolding i 2017.
For en måned siden åbnede den sit nyeste restaurant i Silkeborg, og dermed har Atami Sushi fem jyske spisesteder samt ét i Odense.