Kontrolrapport Æblerov Skærmbillede

Ufuldstændig bogføring over, hvor store mængder økologiske råvarer, der er kommet ind - og hvor store mængder der er blevet solgt, koster nu ciderproducenten Æblerov i Svinninge nær Holbæk en tur i retten.

 Det skriver sn.dk.

Det er to indskærpelser fra Fødevarestyrelsen om manglende såkaldte balanceopgørelser fra januar 2022 og december 2023, der har mundet ud i en politianmeldelse af Æblerov. I det sidste tilfælde handlede det om  den økologiske drue "Lucie", som virksomheden bruger i dens økologiske vine. 

Virksomhedens ejer, Morten Sylvest-Noer, kritiserer i mediet Fødevarestyrelsens retningslinjer vedrørende balanceopgørelser. Han mener, at de er "for rigide og ikke passer til mindre virksomheder". 

- Fødevarestyrelsens skabeloner over balanceopgørelser er blevet lavet sådan, at de passer til større virksomheder. Det er nemmere for dem at estimere, fordi de har et mandskab og nogle opskrifter. Men hos os er det stort set umuligt, fordi der er bundfald og produkter, der forsvinder, siger han.