Langt tilbage i tiden har Nordic Greens rødder i en gartnerivirksomhed blandt mange andre på Fyn, centrum for frugt og grøntproduktionen her i landet.
Med tiden er der blevet færre og færre gartnerier, som til gengæld er vokset i størrelse i et forsøg på at matche konkurrencen fra udlandet, hvor det er billigere at producere agurker, tomater, salat og meget andet.