Inflationskrisen satte fra begyndelsen af 2022 forbrugernes voksende appetit på økologiske varer på pause. Og mens væksten så småt er begyndt at blive genoptaget for de billigere øko-varers vedkommende, så kniber det stadig flere steder for de økologiske producenter.
Det har blandt andet betydet, at produktionen af økologisk mælk er faldet.