Med den rigtige forretningsmodel kan bageribranchen være et lukrativt sted at drive virksomhed i.
Det er et nyt regnskab fra TC Brød i Krogager syd for Grindsted et særdeles godt eksempel på.
TC Brød er ikke udpræget synlig udadtil, men har tydeligvis stor succes i sin niche, hvor man bager wienerbrød, pølsehorn og andet bagværk, som på frost sælges videre til blandt andet tankstationer og supermarkeder.