Hakket kød kobles til salmonellaudbrud

DTU Fødevareinstituttet, Fødevarestyrelsen og Statens Serum Institut (SSI) efterforsker i øjeblikket et udbrud med salmonella.

Siden midten af marts har 40 patienter været registreret syge med den samme type salmonella.

Men de har ikke været ude at rejse, har ikke spist på de samme restauranter og har ikke deltaget i fælles arrangementer. De bor desuden spredt over hele landet.

Myndighederne mistænker derfor, at smittekilden er hakket kød solgt i supermarkeder. Det peger foreløbige undersøgelser på, skriver SSI i en pressemeddelelse.

Blandt de syge er 24 mænd og 16 kvinder. Patienterne er mellem 0 og 83 år.

Smitte med salmonella sker næsten udelukkende via mad.

/ritzau/