ENORM Factory A/S producerer godt 36.500 ton fluelarver, 2500 ton insektolie og 11.000 ton insektproteinmel om året. Lige nu bliver det brugt i blandt andet dyrefoder, men den ene af de to direktører i virksomheden Carsten Lind Pedersen er sikker på, at det kun er et spørgsmål om tid, før det bliver brugt i menneskemad.
- Danskerne er ikke helt kl...
Producerer mange tusinde ton: - Der er den der ad-effekt
Det summer hos Enorm Biofactory A/S i Flemming lidt uden for Horsens. Her flyver godt 50 mio. tropiske soldaterfluer rundt og formerer sig. Larverne bliver til olie og mel, og selvom danskerne ikke helt er klar til insektmad, så er det kun et spørgsmål om tid, mener en af virksomhedens stiftere
Carsten Lind Pedersen er overbevist om at insekter vil have en større rolle i vores kost i fremtiden. Pressefoto
Vil du have det hele med?
Prøv 30 dage for 0 kr.
Ingen binding eller kortoplysninger påkrævet.
Prøv nu
Køb et abonnement
Udforsk vores abonnementer, og vælg den løsning, der matcher dine behov.
Vælg dit abonnement
