Arla Unikas populære ost Gammel Knas er næsten umulig at opdrive i Danmark. Den stigende efterspørgsel, der tog fart i sommeren 2023, har resulteret i, at langt de fleste caféer og butikker nu melder udsolgt. Det skriver Euroman.
- Vi syntes egentlig, vi havde produceret rigtig meget Gammel Knas. Men pludselig kunne vi se, at vi måtte trække i håndbremsen og stoppe med at sælge Gammel Knas, for der var ikke mere at sælge, siger Arla Unikas direktør, Sofie Biltoft-Riis, til Euroman.