Slagteri får bøde for massiv kondens i kølerum med kød

To indskærpelser, en bøde og et påbud.

Det var konklusionen, som Fødevarestyrelsen kom frem til efter et kontrolbesøg hos Danish Crowns slagteri i Rønne på Bornholm i september 2024. Det viser kontrolrapporten, der netop er offentliggjort.

Det skriver TV2 Bornholm

Bødeforlægget skyldes en masse kondensdannelse i et kølerum: Et bødeforlæg for massiv kondensdannelse og dryppende kondens over produkter i et kølerum i udbeningsafdeling, står der i kontrolrapporten.