Med ny kapital har Chromologics nu de fornødne midler til godkendelse, lancering og opskalering af sin fermenterede fødevarefarve Natu.Red.
Virksomheden har sikret sig 52 mio. kr., der skal bruges til at opnå de sidste godkendelser i Europa og USA samt til at opskalere produktionen.
Det oplyser Chromologics i en pressemeddelelse.
Virksomheden blev stiftet i 2017 og udvikler farver gennem præcisionsfermentering. Det er en metode, der gør det muligt at producere ingredienser uden brug af landbrugsjord og med lavt ressourceforbrug.
Den nye kapital kommer fra Novo Holdings, EIFO, Döhler Ventures, Collateral Good Ventures og Synergetic.
Chromologics ser bioproduktion som afgørende for fremtidens fødevareforsyningssikkerhed, men samtidig mener virksomheden, det kræver tålmodige invester med forstand på at arbejde med innovation af nye produkter.
– Den fortsatte opbakning fra vores eksisterende aktionærer demonstrerer både denne forståelse og en stærk tillid til Chromologics’ teknologi og kommercielle potentiale, siger Gerit Tolborg, adm. direktør i Chromologics, i en pressemeddelelse.
Virksomheden forventer, at efterspørgslen på naturlige farver vil stige markant de kommende år, blandt andet fordi den syntetiske røde farve Red 3 bliver forbudt i USA senest i 2028. Chromologics’ Natu.Red er varme- og pH-stabil og kan bruges i blandt andet kød, mejeriprodukter, konfekture og plantebaserede varer.
Chromologics er en spin-out fra Danmarks Tekniske Universitet og har samlet rejst næsten 150 mio. kr. siden 2020. Novo Holdings og EIFO har været blandt investorerne fra begyndelsen og bakker fortsat op om virksomhedens strategi for fermenterede, naturlige farver.
Thomas Grotkjær, partner i Novo Holdings, fremhæver, at Chromologics har vist “stærke fremskridt gennem de seneste fem år” og at Natu.Red allerede har vist sig konkurrencedygtig på både pris og kvalitet.
Virksomheden har gennemført forsøg med mere end 90 producenter i Europa og USA og forbereder nu produktlanceringen i samarbejde med en produktionspartner.
BREAKING