Her kan du administrere brugerne af din virksomhedsløsning.
Velkommen til virksomhedsløsning
Din IP-adresse er registreret hos ovenstående virksomhed.
Klik videre for at oprette din profil, og få adgang til de emner og nyheder, der er mest relevante for dig.
Ingen tilbagekaldelser af egne produkter i tolv år – her er milliardkoncerns metode mod listeria
Royal Greenland har i 12 år undgået tilbagekaldelser af egne produkter på grund af listeria. Nu deler koncerndirektøren for fødevaresikkerhed og kvalitet, hvordan koncernen bruger prædikative computermodeller og opskriftsdesign til at sikre sine produkter – og hvilke nye tiltag der er på vej
Listeria er en velkendt udfordring for den danske fødevarebranche.
Men Royal Greenland har fundet en metode, der betyder, virksomheden ikke har trukket egne produkter tilbage som følge af listeria i 12 år. En metode andre virksomheder kan bruge.
Nøglen er computermodeller, der forudsiger, hvornår listeria kan vokse i et produkt.
Listeria
BREAKING