23948sdkhjf
  • {{ window.visitor.corporateClient.name }}
    Virksomhedsløsning
    {{ window.visitor.ipAccess.corporateClient.name }}
    {{ window.visitor.corporateClient.name }}

  • Velkommen til vores virksomhedsløsning

    Her kan du administrere brugerne af din virksomhedsløsning.

  • Velkommen til virksomhedsløsning

    Din IP-adresse er registreret hos ovenstående virksomhed. Klik videre for at oprette din profil, og få adgang til de emner og nyheder, der er mest relevante for dig.

  • Opret din profil
Log ind eller opret for at gemme artikler
Få adgang til alt indhold på Food Supply
Ingen binding eller kortoplysninger krævet
Prøv Food Supply nu
Gælder kun personlig abonnement.
Kontakt os for en virksomhedsløsning.
Branchen set fra toppen

Topchef advarer: Den grønne bølge er ramt af modvind

Direktør Ronny Saul oplever modvind for bæredygtig mad og et marked, der er blevet markant sværere at rykke på. I interviewet fortæller han om nye tendenser, udfordringer og de greb, Jespers Torvekøkken tager i brug i 2026

Hos Jespers Torvekøkken ser topchef Ronny Saul en udvikling, der kan ændre hele markedets retning.

Den grønne bølge er under pres, og fortællingen om dyr mad risikerer at bremse bæredygtige initiativer.

Derfor forbereder virksomheden nu en række konkrete greb, som skal vende udviklingen i det kommende år.

BREAKING
{{ article.headline }}
0.063|instance-web04