Fødevarebranchen betegnes som en kritisk sektor, og den betegnelse er mere end et buzzword - det er alvor.
Det afslører et svar fra Fødevarestyrelsens beredskabschef. Eller i virkeligheden manglen på samme.
- Det er klassificeret, så det kan jeg ikke dele, siger beredskabschef Nikolas Kühn Hove.
Men han løfter alligevel sløret for, hvilke fem ting der sikrer mad på bordene rundt om i Danmark, hvordan fødevarevirksomheder kan sikre sig selv, og hvad der sker i en krisesituation.