Selvom Jespers Torvekøkken ser ud til at være sikkert på vej mod sin ambition om milliardomsætning i 2029, kan det seneste regnskabsår ikke kaldes en ubetinget succes.
Omsætningen er ellers endnu engang skudt i vejret, men andre nøgletal halter efter.
Ejerleder Ronny Saul mener, at det skyldes investeringer i organisationen og udvikling.