På Grambogårds kundeliste er blandt andet Noma, og det har været med til at skærpe interessen for det fynske kød hos andre toprestauranter. Det skriver Fyens Stiftstidende.
Grambogård satser på en vækst på 20-25 procent årligt de kommende år, og den skal først og fremmest komme fra udlandet.
Ifølge ejer og direktør Alex Lysemose er de første aftaler allerede indgået med restauranter i Sverige og Norge, og samtidig har man allieret sig med en samarbejdspartner, der skal hjælpe med at komme ind på det tyske marked.
- Det bliver til Michelin-restauranter i byer som Hamburg, Frankfurt og Berlin, siger Alex Lysemose til Fyens Stiftstidende.
BREAKING